Gebakken zalm met gestoomde groenten

  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Bereidingstijd: 15 minuten
  • Aantal personen: 1

Ingrediënten

  • 175 g zalmfilet
  • 100 g broccoliroosjes
  • 25 g prei, in ringen
  • 25 g spruitjes
  • 1 el olijfolie
  • Klein schijfje citroen
  • Tijm
  • Zout
  • Peper

Voedingswaarde per portie

  • 406 calorieën
  • 3.2 gram koolhydraten
  • 27.5 gram vet
  • 33.9 gram eiwitten

Bereidingswijze

Stoom de spruitjes, prei en de broccoli, met een beetje zout, in circa 10-12 minuten beetgaar. Kruid de zalm met peper en tijm. Verhit de olie in een pan en bak de zalm aan beide kanten circa 3 minuten. Bestrooi, als de zalm gaar is, met een beetje zout en knijp het schijfje citroen erover uit. Serveer met de gestoomde groentes.

Tip: houd je van pittig? Voeg naar smaak fijngesneden, rode peper toe.

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *